介绍包饺子的过程(包饺子的方法窍门)

包饺子的过程三十个字

将面团切成长条,擀成圆条。用擀面杖按成厚圆形,成饺子皮。把馅放入饺子中间,饺子皮对折,拇指食指使劲一捏,饺子就捏好了。

饺子(dumpling)源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明,最初作为药用。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。

象征意义

饺子,在中国不仅仅是一种美食,还蕴涵着中华民族文化,是每家平时的美味小吃,更是在大年三十晚上必备的食物,表达着人们对美好生活的向往与诉求。

芹菜馅——即勤财之意故为勤财饺

勤:即勤奋、勤劳;经常,勤密(频繁)源源不断,谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。

包饺子详细教程文字

北方人吃饺是传统,现在南方也非常流行吃饺子。下面一起看看包饺子的做法。

材料/工具

小麦粉、圆白菜、温水、猪肉、葱花、油、酱油,盐,鸡精,饺子馅十三香

1、舀三碗半面,放在盆中。温水用手揉(温水要少量多次加,不要一次放太多)。揉到面成团,然后有一点点软,但是不粘手,这种状态比较好。用东西罩住,搁置25-30分钟。在这段期间,别待着,抓紧去弄饺子馅哈。

2、先用搅馅的设备把圆白菜搅碎,没有设备就手切就好。然后用盐拌匀,搁置10分钟。

3、10分钟后用手把水分攥出去,或者用纱布包住攥也可以。图上半部分是攥水后,下半部分是还没攥。放盐后的十分钟后真的会出水蛮多的呢。

4、把肉切成肉末。放肉末到攥水后的菜中搅拌均匀。

5、锅里放油,烧热,然后倒入饺子馅中。一瞬间会发出“呲呲啦”的声音,搅拌。

6、放入酱油(2勺左右),葱花(少量),盐(适量),鸡精(少量,也可选不放)。

7、加入王守义饺子调味料十三香(适量),搅拌均匀。

8、好的,饺子馅弄好了,放在一旁等着包就好。这个过程差不多也就25-30分钟。所以饺子馅弄好后刚好可以开始弄面了。

9、揉面,类似这个姿势。揉到软软弹弹的感觉。差不多2-3分钟。

10、揉成两段圆柱形的面。

11、揪成一小段一小段的,手的姿势如图。大小的话就看想吃多大的饺子了。如果心里不太打准,建议揪完一个就去包,立马就知道下一个应该揪多大了。

12、把揪下来的一小段揉圆,然后用手掌肚轻按一下,准备擀饺子皮。

13、擀的时候,把擀面杖从边缘一点一点的往前推压,然后转面,继续推压,直到出来的是一张圆饺子皮为止。不要太厚,也不要太薄,摸起来要软软的。擀出来后一定要及时包,要不然面硬了就不好了。

14、饺子皮中间放馅。

15、首先找到圆的直径的两边交点,捏到一起。然后,找一个褶,往后弯一下,在捏按。新学的话,得多祸害几个才能学会,熟手就无所谓啦。不过无论包的好不好看,一定要记得,边缘捏紧,千万别漏就好了。

16、把锅里烧上水,水开后,下锅煮。可以放一丢丢的盐,不糊锅。

17、煮好的饺子。

作文包饺子的过程怎么写

今天,看妈妈买了一些野菜、饺子皮和肉。我高兴极了,不住地说:“今天妈妈又要包饺子了!“

中午到了,妈妈已经在桌子边包饺子了,我在一旁看着,觉得包很简单,手就开始有点痒痒了。我便偷偷地走到桌子前,看了看妈妈包饺子的样子。

看着,看着,手觉得更痒了,就跑到水龙头前把手洗干净,然后来到桌前,悄悄地拿起一张白色的饺子皮,照着妈妈的样子,把饺子皮放在手掌心,然后摆平,用大拇指轻轻地按住饺子皮的一小边,用筷子在汤碗里夹了一块肉馅儿,放在了那一张白色的饺子皮的中心。接着在饺子皮上的沿上涂上了一圈水,把饺子皮用手指按住角,翻过了。然后双手把两半饺子皮捏了三下,做完一只饺子,我包的那只饺子出现在眼前,看上去像个“大肚子”!

我就把那只“大肚子”放在了盘子里,一眼瞧去可显眼了,就像吃了许多的饭。但是我又拿起了一张饺子皮,开始跟妈妈包起来了,我包的饺子胖胖瘦瘦的,有趣极了!而妈妈包的饺子都和我不一样。为什么妈妈包的饺子都好看,而我包饺子的难看极了。

经过了这包饺子,不但使我学会了包饺子,而且让我知道了做任何事都要认真。

包饺子过程简述50字怎么写

包饺子过程简述50字如下

写作思路及要点:以第一次包饺子为题,围绕包饺子的过程展开描写,接着表达自己的想法以及观点。

正文:

人的一生要经历许多第一次,今天我又经历了一个—第一次包饺子。

今天天气很热,中午吃什么饭呢?妈妈和我们商量:“不如我们吃饺子吧?”我和爸爸异口同声的说:“可以!”

妈妈把准备工作做好后,我也加入了包饺子的行列。我学着妈妈的样子:先用水把饺子皮的一边沾湿,然后,再弄适当的馅放在饺子皮中心。最后,把饺子皮两边对折,使劲捏几次,以免露馅,再用大拇指在饺子底顶一下,让它变成一个月牙形。

这样,一个饺子就在我手里诞生了。我包的第一个饺子,样子扁扁的大大的。把它放在那一些饺子中特别明显,我说这是“鹤立鸡群”,妈妈说我的这个饺子,是“鸡立鹤群”。于是,妈妈又教我怎么样把饺子变美观,就这样第二个饺子就好看多了。

饺子开锅了,吃着自己包的饺子,甭提心里多高兴了!我也学会包饺子了!